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念願のお店訪問

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念願のお店訪問

こんにちわ‼️ 小松です

先日、同業の社長さんと念願だったお店に初訪問してきました。

実は、20代の時にやりたい事リスト100というのを作成した際に、当時テレビで特集されているのを見て是非一度訪問したいなぁと思ってた店でした。
ただ、実際には当時なかなか予約が取れずあっという間に月日が経ってしまい、15年越しの訪問となりました。
お店の名前はてんぷら近藤というお店で銀座にあります。

近藤親方は現在70歳を超えており職人歴は50年以上もあるレジェンドな方です。
そして、ここの名物はサツマイモ。
揚げるまでに1時間以上かかるそうでコースに入ってなかったので追加で注文しました。

普段サツマイモはあまり食べないのですが、ここのサツマイモは程よい甘さとほろほろした食感が初めての経験で大変美味しかったです。

美味しいものを食べることが趣味なのですが、また新たな発見ができました。ご馳走様でした(^^)

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